Conceptos básicos para manejar alimentos de forma segura Pasos seguros en el manejo de los alimentos, la cocina y el almacenamiento son esenciales para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos. Las bacterias dañinas que pueden causar enfermedades no se pueden ver, oler o probar. En cada paso de preparación de alimentos, siga los cuatro pasos…
