Esta es la receta perfecta para sorprender a todos y demostrar que lo tuyo es la cocina. Con nuestros pollos criados en nuestra tierra, puedes estar seguro de que el sabor va a ser único, sabor de aquí.
Ingredientes:
1 pollo entero To-Ricos
½ taza de aceite de oliva
4 cucharadas de mantequilla
4 dientes de ajo
Tomillo fresco
Romero fresco
8 cdas. de adobo (se puede sustituir por sal y pimienta a gusto)
Hilo de cocinar (sin tintes)
3 papas rojas o amarillas
Procedimiento:
Comienza precalentando el horno a 425º F. Limpia muy bien el pollo con agua fría, luego, sécalo.
En un procesador de alimentos o licuadora, mezcla el aceite de oliva, la mantequilla, los dientes de ajo y las hojas de tomillo y romero fresco.
Sazona todas las partes del pollo entero con adobo (o sal y pimienta). Usando el hilo de cocinar, amarra los muslos, así nos aseguramos de que el pollo mantenga la forma.
Coloca el pollo en una bandeja y vierte la mezcla de aceite en todas las partes del pollo. Añade las papas cortadas en cubitos alrededor del pollo.
Asa el pollo en el horno por 15 minutos a 425º. Luego, baja el fuego a 350º y cocínalo hasta que su temperatura interna llegue a 165º.
